Echte holländische oliebollen Teigspezialität mit Rosinen und Äpfeln

Zubereitung

• 1.Erst Mehl mit Apfelschorle mischen (Handmixer niedrigste Stufe)

• 2.Hefe in einem TL Zucker lösen

• 3.Zu der Mehlmischung dazurühren

• 4.Äpfel und Rosinen zubereiten. Apfel in ganz kleine Würfel ( ca 0,5cm x 0,5 cm)

• 5.Zucker, Salz, Zimt und Apfel-Rosinenmischung unter den Teig kneten, Teig ist nur dickflüssig und sollte an der Hand kleben bleiben. Dann 45 Minuten N einem warmen Ort gehen lassen.

• 6.Mit einem Esslöffel oder Eisportionierer Teigbatzen im Öl ausbacken ( ca 6 Minuten ). Sie formen selbst leckere knusprige Ärmchen und gehen noch im Öl auf, sie wenden sich teil von selber, dann mit Puderzucker bestreuen und genießen....

• 7.Achtung, auf den Fotos wurden andere Mengen an Zimt und Salz verwendet, nicht danach richten sondern nach den Angaben. Und , man kann entweder Apfelschorle oder lauwarmes Wasser benutzen. Die Zutaten sollen den Gehprozess beschleunigen. Apfelschorle gibt zudem noch Geschmack. Würde bestimmt auch mit Fanta funktionieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****f
  vom 02.08.2013

  
• Weiterlesen