Gurkenkaltschale

55 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurke1 Stk
Radieschen4 Stk
Naturjoghurt500 gr.
Dill frisch1 Bund
Zitronenabrieb1 TL
Olivenöl2 El
Zitronensaft1 EL
kaltes Wasser50 ml
Walnusskerne gehackt1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1. Salatgurke schäle halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Radieschen und Gurke jeweils getrennt auf einer Reibe raspeln. mit Salz bestreuen beides 10min. ziehen lassen am besten in einer schüssel. Naturjoghurt mit 2-3 El gehacktem dill, Zitronenabrieb, 2 El Olivenöl,50ml kaltes Wasser und 1 El Zitronensaft verrühren. Die geriebene Salatgurke und Radieschen gut ausdrücken und unter die Joghurtmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 30 min. kühlen danach in Gläser füllen und mit gehackten Walnusskernen bestreuen. Gut gekühlt Servieren. Guten Appetit.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von b****7
    vom
    Profilbild von b****7

Kommentare zu „Gurkenkaltschale“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Gurkenkaltschale