Mango-Puten-Reispfanne

Zubereitung

• 1. Schaelen Sie die Mango, und schneiden Sie das Fruchtfleisch vom Kern dann wuerfeln Sie die Tomaten. Waschen Sie daraufhin den Lauch und schneiden Sie ihn in Ringe.

• 2. Waschen und trocknen Sie die Filets und schneiden Sie sie in Wuerfel. Erhitzen Sie Oel und braten Sie das Fleisch scharf an dann wuerzen Sie mit Chili, Salz und Pfeffer .

• 3. Fuegen Sie den Reis hinzu und loeschen alles mit Bruehe ab. Ruehren Sie das Tomatenmark ein und garen Sie den Reis (ca. 5 Minuten weniger als Zubereitungsanweisung) an. Geben Sie den Lauch und die Tomaten hinzu.

• 4. Dann lassen Sie alles 5-6 Minuten ziehen. Schliesslich kommen die Mangowuerfel hinzu und werden erwaermt. PS.: Schmeckt am naechsten Tag fast noch besser :) Bon Appetit!

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  Rezept von H****e
  vom 03.07.2013

  
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