Kunterbunter Tomatensalat
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zutaten: | |
|---|---|
| Cocktailtomaten rot | 350 g |
| Cocktail Tomaten gelb | 200 g |
| Cocktailtomaten orange | 200 g |
| Cocktailtomaten schwarz | 200 g |
| Himalayasalz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | 1 Prise |
| Zucker | 1 Prise |
| Tomatenessig | 3 EL |
| alternativ Weißweinessig | etwas |
| Olivenöl extra vergine | 3 EL |
| Schnittlauch frisch, Menge nach Wunsch | etwas |
| und/oder Petersilie, Menge nach Wunsch | etwas |
| oder Basilikumblättchen, Menge nach Wunsch | etwas |
| Schalotte gewürfelt | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)170 (40)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
Zubereitung:
1. Die Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln und in eine Schüssel geben. Mit Himalayasalz, Pfeffer aus der Mühle und einer Prise Zucker würzen und vermischen. Ziehen lassen.
2. In der Zwischenzeit den Schnittlauch und/oder die Petersilie bzw. Basilimumblättchen waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden bzw. hacken und unter den Tomatensalat mischen.
3. Den Tomatensalat abschmecken, ggf. nachwürzen und mit dem Olivenöl vermischen und servieren.
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vom
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