Fruchtaufstrich Erdbeere
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Zutaten für 1 Personen
| Fruchtaufstrich Erdbeere Grundzubereitung | |
|---|---|
| Erdbeeren | 1 Kilogramm |
| Gelierzucker 2:1 | 1 Päckchen |
| Zitrone | 1 halbe |
| Variante 1: Vanille - Chili | |
|---|---|
| Vanilleschote | 1 |
| Chiliflocken gemahlen | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Variante 2: weiße Schokolade | |
|---|---|
| weiße Schokolade | 1 Stück |
| Variante 3: Kokos | |
|---|---|
| Kokosflocken | 1 Esslöffel |
| Gläser mit Twist off Deckel | etwas |
Zubereitung
15 Min
Fruchtaufstrich Erdbeere
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. 1 kg abwiegen und zusammen mit dem Gelierzucker und dem Saft einer halben Zitrone in einen großen Topf geben. Unter ständigem rühren zum Kochen bringen und 3 Min kochen lassen. Wer mag kann das Ganze mit dem Mixstab pürieren. Gelierprobe machen und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen. Die Gläser über Kopf auskühlen lassen.
Variante 1: Vanille - Chili
2. Zu den Erdbeeren 1 TL gemahlene Chiliflocken und das Mark einer ausgekratzten Vanilleschote zugeben und mitkochen.
Variante 2: weiße Schokolade
3. Die weiße Schokolade grob hacken und nach dem Abfüllen in die Gläser geben. So schmilzt sie nicht ganz und man hat kleine Schokoflocken mit auf dem Brot.
Variante 3: Kokos
4. Bevor man den Fruchtaufstrich in die Gläser füllt 1 EL Kokosflocken ins Glas geben und dann den Fruchtaufstrich einfüllen. Beim Umdrehen mischt sich das Ganze.
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vom
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