Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Mehl Backpulver,100gramm Zucker.eine prise Salz und Butter 1 Ei zu einem glatten Teig verkneten.

• 2.Eine gefettete Mit Grieß ausgelegte Springform(26) mit hohem Rand, den Teig auslegen. Den Boden mehrmals mir einer Gabel ausstechen. Kühl stellen.

• 3.Inzwischen 5 Eiertrennen. Eigelbe Quark, Puddingpulver, 300g Zucker und Zitronenschale mit dem Schneebesen des Handrührgerätes gut verrühren.

• 4.Eiweiß steif schlagen, und portionsweise unter die Quarkmasse geben.

• 5.Den Backofen auf umluft 150 grad vorheizen.

• 6.Die Quarkmasse auf den Mürbteig geben,und auf der mittleren Schiene im Ofen 1 1/4 Stunden backen.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 11.05.2013

  
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