Brigadeiros

Zubereitung

• 1. Für die Brigadeiros benötigt man gezuckerte Kondensmilch die in einen kleinen Kopftopf gegeben wird.

  2. Dann die Butter und den entölten Kakao hinzugeben. Auf schwacher bis mittlerer Temperatur (wenn ihr nen Power-Herd habt, dann nehmt lieber ne schwache Temperatur ;-) ) die Kondensmilch unter ständigem Rühren erwärmen, aber nicht kochen!

  3. Nach ca. 10 min wird diese Creme dicker sodass man "Straßen" ziehen kann (d.h. Man sieht kurz den Boden des Topfes, bevor sich die Creme wieder zusammenzieht).

  4. Danach muss die Creme völlig erkalten, wobei sie fest wird

  5. Jetzt die Hände etwas einfetten und kleine Bällchen aus der Creme formen. (wenn ihr kleine Bällchen macht, dann könnt ihr ca 25 Stück aus der Creme machen.)

  6. Jetzt nur noch durch die Schokoladenstreusel wälzen und bis zum Verzehr kühlstellen. = )

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  Rezept von s****6
  vom 14.10.2008

  
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