Nids de tartiflette
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 500 g |
| weiche Butter | 1 Eßl |
| Zwiebel | 1 f.gehackte |
| Knoblauchzehe | 1 f.gehackte |
| Lorbeer | 1 Blatt |
| Bacon gewürfelt | 200 g |
| Weißwein trocken | 100 ml |
| Reblochon gewürfelt | 300 g |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1107 (264)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate28,2 g
Fett12,5 g
Zubereitung
1. Eine 6 er Muffinform mit Butter einfetten
2. Kartoffelnschälen dann in feine Julien scheiden (feine Stifte )
3. Bacon mit Zwiebel;Knobi und Lorbeer in einer Pfanne goldbrsaun braten.dann mit Wein ablöschen
4. Ein kochen ,bis niur noch ganz wenig Flüssigkeit vorhanden ist ( ca 3 Eßl )
5. Nun Kartoffelstifte einrühren und Pfanne vom Herd nehmen.
6. Lorbeerblatt suchen und entfernen,dafür Käse einrühren
7. Nun Kartoffelmasse auf die Muffinmulden verteilen
8. Bei 200 C im
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vom
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