Feldsalat mit Thunfischdressig

einfach
Feldsalat mit Thunfischdressig - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Feldsalat100 g
Frühlingszwiebeln1 Bund
Cherrytomaten10
Thunfisch in Oel1 Dose
Parmesan frisch gerieben2 EL
Aceto Balsamico2 EL
Olivenöl4 EL
Honig1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern.

    2. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

    3. Tomaten waschen und halbieren.

    4. Feldsalat, Frühlingszwiebeln und Tomaten auf Teller anrichten. mit einem EL ger. Parmesan bestreuen.

    5. Für das Dressing den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken.

    6. 1 EL Parmesan, Essig, Öl und Honig in eine hohe Rührschüssel geben und mit dem Stabmixer fein pürieren ( sollte eine dicklich Masse sein )

    7. Falls zu fest, noch etwas Olivenöl zugeben.

    8. Dressing mit Salz, Pfeffer abschmecken und über den Feldsalat verteilen.

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