Feines Maronen Gulasch

Zubereitung

• 1. Sellerie und Möhren schälen. Sellerie in Würfel schneiden. Möhren in Scheiben.Zwiebel grob hacken.Thymian waschen und hacken.Fleisch porionsweise in einem Topf kräftig anbraten.Mit Salz, Pfeffer würzen und herausnehmen.Sellerie, Möhren und Zwiebeln im Bratöl kurz anbraten.Thymian zugeben.Gemüse herausnehmen. Fleisch wieder in den Bräter geben.

• 2. Tomatenmark zugeben,anschwitzen. Mehl drüberstreuen,ebenfalls anschwitzen. Brühe zugießen, aufkochen.Gulasch würzen und zugedeckt 1 1/2 Std.schmorren lassen.Maronen aus der Packung nehmen.Maronen zum Fleisch geben.15 Min vor ende der Schmorrzeit Gemüse zugeben. Nudeln wie gewohnt kochen und dazu servieren.

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  Rezept von n****3
  vom 09.03.2013

  
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