Salbeiküchlein

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl200 Gramm
Weißwein trocken150 ml
Eier Freiland2 Stück
Salz1 Prise
Salbeiblätter30 Stück
Backfett (pflanzlich Fett) etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Eier trennen. Eigelb mit Mehl und Weißwein zu einem glatten Teig rühren. Mit einer Prise Salz würzen. Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen und unter den Weinteig heben. Die Salbeiblätter durch den Teig ziehen und im schwimmenden Fett ausbacken. Schleckermäulchen bestreuen die Blätter mit etwas Zucker.

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    Rezept von rickyundgaby
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