Waffeln am Samstag mit Apfel , Aprikose & Haselnuss !

1 Stdeinfach
Waffeln am Samstag mit Apfel , Aprikose & Haselnuss ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Waffeleisen1 Stück
Eiweiß4 Stk.
Salz1 Prise
Eigelb4 Stk.
Zucker120 g
Vanillemark¼ Stk.
Aprikosen getrocknet, gehackt7 Stk.
Apfel Elstar1 Stk.
Zitronensaft etwas
Buttermilch200 ml
Haselnüsse gemahlen50 g
Zimt gemahlen1 Teelöffel
Dinkel Mehl150 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Eiweiß mit Salz steif schlagen !

  • 2. Apfel schälen,Kerngehäuse entfernen in kleine Würfel schneiden mit Zitronensaft beträufeln.

  • 3. Eigelb mit Zucker & Vanille-mark schaumig schlagen.

  • 4. Haselnüsse, Zimt & Aprikosen dazu geben.

  • 5. Buttermilch einrühren, dann das Mehl ein sieben & untermengen.

  • 6. Äpfel leicht unterheben.

  • 7. Eischnee unterheben.

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