Fruchtige Osternester

Zubereitung

• Teig

  1. Zuerst den Quark etwas ausdrücken so das statt 200 Gramm nur noch 150 Gramm übrig bleiben.

• 2. Nun den Quark mit dem Eigelb, Öl, Zucker, Vanillezucker und einer Priese Salz vermengen.

• 3. Dann das Mehl undBackpulver unter die Masse mischen.

• 4. Den Teig dann ausrollen und 8 ca. 10 cm große Kreise ausstecken. Den rest Teig zu einer Wurst formen und als Rand auf die Kreise legen und andrücken.

• Belag

  5. Den Quark mit dem Puddingpulver und Zucker mischen

• 6. Eiweiß steifschlagen und unter die Quarkmasse heben.

• 7. Pfiirsichhälften abtropfen lassen.

• 8. Nun die Quarkmasse auf die Kreise verteilen und je eine Pfirsichhälfte darauf legen.

• 9. Ein Blech mit Backpapier auslegen und die Nester darauf legen

• 10. Das Ganze im auf 200 Grad vorgeheiztem Backofen , mittlere Schiene. ca. 25 Minuten backen.

• 11. Wer will kann das Ganze nach dem Backen noch mit Marmelade glassieren.

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  Rezept von Feuerwehr
  vom 06.02.2013

  
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