Buttermilchbrotmit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

Zubereitung

• 1. Offen auf 200 Grad vorheitzen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Eine Springform eifetten.

  2. Die Eier und die Buttermilch in eine Küchenmaschine geben und leicht verrühren. Mehl und Backpulver vermengen, sieben und unter rühren zu der Eiermixture geben. Nach zugabe noch 2 Minuten gut verschlagen, dann das Öl und Salz zufügen und für eine weitere Minute verrühen.

  3. Nun die Oliven , die Tomaten und den majoran mit einem Löffel unterheben und die Mixture in die vorbereitete Springform füllen.

  4. In den Ofen geben und für circa 30 Minuten backen. Aus der Form nehmen und auf einem Kochengitter etwas auskühlen lassen.

  5. Schmeckt am Besten noch warm.

  6. Anmerkung: Die Buttermilch kann durch normale Milch ersetzt werden.

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  Rezept von Klever-Cat
  vom 02.02.2013

  
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