Kaffeekuchen

Zubereitung

• 1. Ais erstes muss man Bohnenkaffeesatz sammeln und trocknen.

• 2. Butter und Zucker mit den Eiern schaumig schlagen und Vanillizucker und Zimt dazu.

• 3. Dann das Mehl und Backpvler dazu evtl. Milch unter die Eiermasse rühren.

• 4. Nun Rosien , Nüsse ( Sorte nach Geschmack ) und den Kaffeesatz unter rühren.

• 5. Evtl wieder Milch dazu geben es soll einen geschmeidiger Rühreteig entstehen.

• 6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Gugelhupfform ausfetten.

• 7. Den Teig einfüllen und ca. 60 Min. backen.

• 8. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen.

• 9. Noch ein Tip. Da der Kuchen recht trocken ist schneide ich ihn 2-3 mal auf ( wie bei Frankfurter Kranz ) und besteiche ihn mit Marmelade oder und einer Buttercrem.

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  Rezept von Feuerwehr
  vom 18.01.2013

  
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