Donauwellen nach Bernd

Zubereitung

• Der Boden:

  1. Margarine mit Zucker schaumig rühren und nach und nach Mehl + Backpulver und Eier unterrühren. Ein Backblech mit Margarine auspinseln ( 1 EL ) und etwa 2/3 Teig darauf verteilen. Den restlichen Teig mit Kakao ( 3 EL ) vermischen, vorsichtig über den hellen Teig streichen/verteilen und mit einem Löffel wellenförmig unter den hellen Teig verteilen ( Donauwelle ! ). Sauerkirschen gut abtropfen lassen und auf dem Blech/Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen und über Nacht abkühlen lassen.

• Der Belag:

  2. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf dem Boden sorgfältig verteilen/verstreichen. Schokoladenlasur im Wasserbad erwärmen ( Alternativ in der Mikrowelle erwärmen ) und über der Sahne wellenförmig verteilen.

• Servieren:

  3. Mit einem scharfen Messer in 32 Stücke ( 8 * 4 ) schneiden und auf einem Kuchenteller servieren.

• Tipp:

  4. Statt Sahne Konditorsahne ( Z.B.: von HANSANO ) nehmen, dann benötigt man kein Sahnesteif !

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  Rezept von MausVoh
  vom 06.01.2013

  
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