Osterei

Zubereitung

• 1. Die Eier in kochendem und gesalzenem Wasser 5 Minuten lang kochen. Anschließend abschrecken und kalt werden lassen.

• 2. Die Oberfläche der Eier mit einem Löffel leicht anschlagen, damit die Eierschale ein wenig springt, jedoch nicht ganz zerbricht.

• 3. Den Granatapfelsirup mit der gleichen Menge Wasser in einen Topf geben, den Pfefferminzsirup ebenfalls mit der gleichen Menge Wasser in einen anderen Topf geben und in einen dritten Topf nur den Tee gießen.

• 4. Je 4 Eier in die drei Töpfe legen und unter Kochen 8 Minuten lang hartkochen. Die Eier anschließend unter fließendem Wasser erkalten lassen.

• 5. Beim anschließenden Schälen sehen die Eier wie marmorisiert aus, da die Farbe nur teilweise und unregelmäßig unter die Schale gedrungen ist.

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  Rezept von J****a
  vom 16.12.2012

  
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