Zigarettenbörek mit Käse

Zubereitung

• 1. Den Käse zerdrücken,die Petersilie waschen und klein hacken und mit den Käse vermischen. 1TL derKäsemischung auf das obere drittel des Dreiecks verteilen. Die Seiten im oberen Teil einklappenund vom breiten Randeinrollen.Die Spitze mit etwas Wasser bepinseln und leicht andrücken,damit die Rolle nicht aufgeht.

• 2. Auf dieser Weise alle Dreiecke füllen und aufrollen. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Börek 5 min. im heißen Öl frittieren und auf einem mit Küchenrolle ausgelegtes Tablett abtropfen lassen.

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  Rezept von d****m
  vom 29.11.2012