Puhlcheskuchen

Zubereitung

• 1. Für den Teig Die Butter in einem Topf zerlassen. Das Mehl sieben und die flüssige Butter in eine Kuhle im Mehl geben. Die zerbröckele Hefe, das Ei und die Milch erwärmen und ebenfalls auf das Mehl geben. Zu einem glatten Teig verkneten und hefen lassen. Den Teil ausrollen und auf ein Backblech legen. Nochmals hefen lassen und anschließend mit einer Gabel einstechen. Den Schmand glatt rühren und auf dem Teig verteilen und darüber den Zimt streuen. Mit dem Finger wahllos viele kleine Kuhlen in den Teid drücken und in diese Kuhlen Butterflocken verteilen. Bei 180 Grad backen.

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  Rezept von suzan
  vom 11.10.2008