Salami-Fenchel-Carpaccio
15 Mineinfach
Weitere Rezepte
Party Zucchiniröllchen mit Frischkäse gefüllt
Carpaccio
Fenchelsalat
Putengyros
Hauchdünnes rohes Rindfleisch in Rum-Marinade
Weißwurst-Carpaccio an süßer Senfvinaigrette
TAPAS /FISCH /Fischplatte
Hähnchenbrustfilet auf Erdbeer-Spargel-Carpaccio
Lachs mit Fenchel und Orange
Rinder - Carpaccio
Kleine Gerichte: Carpaccio vom Rinderfilet
Carpaccio Mälzer
Fenchelsalat
Erdäpfel und Blunzen (Blutwurst) treffen auf Schafkäse
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fenchelknollen | 2 |
| Fenchelsalami | 150 gr. |
| Saft von 1ner zitrone und 1ner Orange | etwas |
| Honig | 1 TL |
| Weißweinessig | 1 EL |
| Senf | 1 TL |
| Olivenöl kalt gepresst | 50 ml |
| Salz,Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1009 (241)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate32,5 g
Fett8,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Den Fenchel putzen und mit dem Gemüsehobel in hauchdünne Scheiben schneiden.Die Salami(falls am Stück)ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.Beides auf 4 Tellern dekorativ anrichten.Die restlichen Zutaten in einer Schüssel verrühren und über den Salami-Fenchel-Carpaccio gießen und mindestens 10 Min.ziehen lassen.Dazu ein frisches Weißbrot reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****1
vom
Kommentare zu „Salami-Fenchel-Carpaccio“