Gänseappel oder Spatzegließ
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gekochte kartoffeln vom Vortag | 500 g |
| rohe Kartoffeln | 500 g |
| Eier | 2 Stck |
| Salz und etwas Mehl | etwas |
| Butter | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)562 (134)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate13 g
Fett7,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Die kartoffeln vom Vorteig quetschen und die rohen Kartoffeln schälen, reiben und mit den Eiern, Salz zu den anderen Kartoffeln geben. Alles vermengen bis ein schöner Teig entsteht.
2. Jetzt mit Hilfe des Mehls kleine längliche Knödels formen und diese so lang kochen bis sie oben schwimmen. Dann werden sie raus gefischt und in der Pfanne mit etwas Butter gebräunt.
3. Wir Essen Rührei dazu
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vom
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