Gewürz - Kartoffeln

Zubereitung

• 1. 30 Min. im vorgeheizten Backofen bei 220° C, Ober-, + Unterhitze,

  2. Kartoffeln waschen, putzen der Länge nach aufschneiden.

  3. Backbleck mit Olivenöl einpinseln. Kartoffeln mit der Schnittfläche nach !!! OBEN !!! auf das Blech legen.

  4. Zwiebeln + Knoblauch fein hacken, mit Olivenöl andünsten.

  5. Honig, Tomatenmark und Kräuter unterrühren, pikant abschmecken mit Salz, Pfeffer + Muskatnuss.

  6. Die Masse auf die Kartoffelschnittflächen streichen und für ca. 30 Min. in den vorgeheizten Ofen schieben. Nach der Hälfte der Backzeit die Kartoffeln mit der Alufolie abdecken.

  7. Dazu passt ein Sauerrahmdipp oder Zaziki. Man kann die Kartoffeln aber auch als Beilage zu gebratenen Hänchenflügeln servieren. Dazu ein kühles Bier ;-)

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  Rezept von w****2
  vom 28.10.2012

  
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