Gulasche aus dem Backofen

Zubereitung

• 1. Für den Teig Mehl,Sonnenblumenöl und 3-4 El Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Für das Gulasch da Rindfleisch würfeln. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden,die Möhren schälen und klein schneiden. Das Rapsöl in einem ofenfesten Schmortopf erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten gut gebräunt anbraten. Die Zwiebeln und die Möhren dazugeben,mit Salz,Pfeffer,Paprikapulver,Lorbeer und Thymian würzen. Das Tomatenmark einrühren und kurz mit anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und den Deckel auf den Topf setzen. Den Topf mit dem Teig verschließen und im vorheizten Backofen 2 Stunden garen. Am Tisch den Teig entfernen und das Gulasch aus demTopf servieren.

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  Rezept von p****5
  vom 09.10.2012

  
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