Zuccinicremesuppe ala Wolfgang
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Bild 1 von 1 Zuccinicremesuppe ala Wolfgang 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zucchini | 1 gross |
| Kartoffel | 750 Gramm |
| Mett | 750 Gramm |
| Zwiebel | 3 Stk. |
| Knoblauch frisch | 3 Stk. |
| Rindsbouillon | 1 ½ Liter |
| Muskat | 1 Prise |
| Sahne | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)249 (60)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)249 (60)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zuccini schalen, entkernen und würfeln. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch goldraun anrösten. Mit der Bouillon ablöschen, Kartoffeln, Zuccini und Muskat dazugeben und 30 Minuten köcheln lassen. Nebenbei in einer Pfanne das Mett krümelig knusprig anbraten.
2. Die Suppe mit dem Mixstab pürieren und das Mett hinzugeben. Auf dem Teller anrichten und einen Schuß Sahne dazugeben
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vom
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