Hollersirup
2 Std 43 Mineinfach
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Zutaten für 30 Personen
Zutaten für 30 Personen
| Zucker | 3 kg |
| Zitronen unbehandelt | 4 Stk. |
| Orangen unbehandelt | 2 Stk. |
| Holunderblütendolden | 16 Stk. |
| Wasser | 1 ½ l |
| Zitronensäure | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)302 (72)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate14,2 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 43 Min
2 Std 43 Min
1. Zucker mit Wasser aufkochen und abkühlen lassen
2. Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden und mit den Dolden in ein großes Glas geben
3. Mit dem Zuckerwasser übergießen und 4-8 Tage verschlossen in der Sonne stehen lassen.
4. Abseihen und Zitronensäure unterrühren. In Flaschen füllen, verschließen. Kalt aufbewahren.
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vom
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