Garnelen im Töpfle

Zubereitung

• 1. Butter zerlassen und 1x aufschäumen lassen.dann 10 Min stehen lassen,bis sich dioe Butter geklärt hat. Flüssigkeit abschöpfen,den weißen Bodensatz wegwerfen.

• 2. 2 Eßl davon in einer Pfanne erhitzen,Chili und Garnelen hinein geben,Muskatblüte und Knoblauch zufügen,30 Sek. stark anbraten.

• 3. Vom Herd nehmen und Petsersilie einrühren.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

• 4. dann auf 4 Förmchen umfüllen und mit der restlichen Butter bedecken .Kalt stellen,bis die Butter fest ist.

• 5. 30 Min vor dem servieren aus der Kälte nehmen und mit Brot servieren

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  Rezept von s****r
  vom 26.08.2012

  
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