Dips: Mango-Relish
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| reife Mango, klein gewürfelt | 1 |
| Limette, in feine Streifen geschnitten | 1 |
| Knoblauch, fein gehackt | 1 Zehe |
| Schalotten, fein gehackt | 2 |
| Reisessig | 4 El |
| Zucker | 50 Gr. |
| Wasser | 4 El |
| Ingwer, fein gehackt | 1 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)167 (40)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Den Essig, den Zucker und das Wasser in einem Topf aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
2. Mango, Limette, Knobi, Schalotten und Ingwer unter die Essigmischung geben und durchziehen lassen. Zu Fisch und Meeresfrüchten reichen!
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