Gratinierte Schleifchennudeln

Zubereitung

• 1. Die Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen. 100g ger. Käse( Gouda pikantje) 50 g schaumig gerührte oder ausgelassene Butter, 2 Eigelbe 150 g saure Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat mit den Nudeln vermischen. Die 2 Eiweiße steifschlagen und unter die Nudelmasse heben. Alles in eine flache, gebutterte Auflaufform geben und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Bei 200 Grad ca. 30-40 Min.goldbraun überbacken. ----Schmeckt kleinen und großen Kindern sehr gut und ist aufgebraten auch richtig lecker. (Wer mag, kann auch gewürfelten Schinken , Erbsen ..und...und...oder ...vorher unter die Nudel-Eiweißmasse geben.)

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  Rezept von H****i
  vom 10.10.2008