Salate: Tomaten tummeln sich in Buttermilch

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten frisch4 Stk.
Buttermilch2 EL
Meersalz aus der Mühle etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Schalotten2 Stk.
frische Petersilie gehackt1 EL
Olivenöl extra vergine2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Zuerst die Schalotten schälen und fein hacken, die Tomaten waschen trocken tupfen und den Strunkansatz herausschneiden.

  • 2. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel geben, mit der gehackten Schalotte bestreuen, die Buttermilch mit Salz und Pfeffer würzen, über die Tomaten verteilen, die frisch gehackte Petersilie und das Öl zugeben und alles gut verrühren. Für ca. 2 -3 h abgedeckt zum marinieren an einen Kühlen Ort stellen.

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