Konfitüre & Co: Aprikose - Melone mit Lavendel
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Aprikosen, entsteint | 1000 g |
| Honigmelone, reines Fruchtfleisch | 500 g |
| getrocknete Lavendelblüten | 2 EL |
| Honig | 2 EL |
| Gelierzucker 3:1 | 500 g |
| Abrieb einer halben Zitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (138)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate31,2 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (138)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate31,2 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1. Aprikosen und Melone in feine Würfel schneiden. Mit den restlichen Zutaten in einem großen Topf verrühren und 2 Stunden ziehen lassen. Alles aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Wer mag, kann einen kräftigen Schuss Orangenlikör zugeben.
2. Heiße Konfitüre in vorberitete Gläser füllen, diese fest verschrauben und 20 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.
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