Tomaten-Knoblauch Chutney
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleischtomaten | 1 kg |
| Knoblauch | 1 Knolle |
| Balsamico | 100 ml |
| Salz, Pfeffer, | etwas |
| Basilikum | 1 Bund |
| Oregano | 1 Bund |
| balsam | etwas |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)816 (195)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate40,2 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)816 (195)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate40,2 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Tomaten einschneiden und mit heißem Wasser überbrühen. Haut abziehen Entkernen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und kleine Würfel schneiden.
2. alles in den Topf geben. Würzen Balsamico dazu geben. Gelierzucker 2:1 ca 7 min einköcheln lassen.
3. Heiß in Gläser füllen.
4. als Pizzasosse, zu Käse, zum Salat, als Geschmacksverstärkung in Sossen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****w
vom
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