Caribbean Fever Creme-Suppe
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Zwiebel | 1 Stück |
| Paprika rot | 1 Stück |
| Butter | 1 EL |
| Weißwein | 1 Schuss |
| Orangensaft | 500 ml |
| Kokosmilch | 200 g |
| Kokosraspeln | 100 g |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Kurkuma | 1 Prise |
| Paprika Gewürz | 1 Prise |
| Chili | 1 Prise |
| Curry | 1 Prise |
| Gemüsebrühe-Pulver | 1 EL |
| Erdnussbutter | 1 EL |
| Honig | 1 TL |
| Crème fraîche | 200 g |
| Sojasoße | 1 Spritzer |
| Limette | 1 Stück |
| Bittermandelessenz | 1 Spritzer |
| Zitronengras | 1 Msp |
| Bananen | 3 Stück |
| Pinienkerne | 50 g |
| Sahne | 200 g |
| Speisestärke | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)507 (121)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate8,6 g
Fett8,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)507 (121)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate8,6 g
Fett8,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Für die Caribbean Fever Creme-Suppe die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschote ebenfalls in Würfel schneiden und beides in Butter andünsten. Mit Weißwein und Orangensaft ablöschen und aufkochen lassen. Anschließend Kokosmilch und -raspeln hinzufügen.
2. Etwas Knoblauch fein hacken und die restlichen Zutaten hinzufügen. Bananen, Pinienkerne und Sahne zum Schluss zufügen und mit etwas Stärke oder Mehl abbinden.
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vom
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