Nektarinen-Marmelade "Sommer Pur"!

Zubereitung

• 1. Nektarinen waschen und entkernen!

  2. Frucht klein schneiden, wuerfeln.

  3. In eine Wok-Pfanne geben. Multivitaminsaft zufuegen und Zitronensaft. Alles leicht koechlen lassen.

  4. Evtl. mit dem Kartoffel-Stampfer etwas puerrieren. Gelierzucker und Vanille-Aroma zufuegen.

  5. Alles ca. 7 Minuten leicht sprudelnd koecheln lassen.

  6. Danach in sauber heiss ausgespuelte Glaeser fuellen, mit Hilfe einer Einfuell-Hilfe, damit die Raender sauber bleiben. Dann sofort verschliessen.

  7. 15 Minuten stehen lassen, danach fuer 5 Minuten auf den Kopf stellen.

  8. Marmelade haelt sich fuer ca. 6 Monate, wenn sie dunkel und kuehl gestellt wird.

  9. Geoeffnete Glaeser bitte in den Kuehlschrank stellen!

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  Rezept von m****r
  vom 24.07.2012

  
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