Erdbeer - Omelette
10 Mineinfach
Bild 1 von 1 Erdbeer - Omelette 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eiweiß | 4 |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 1 Prise |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eigelb | 4 |
| Speisestärke | 30 g |
| Erdbeeren, geviertelt | 250 g |
| Puderzucker | etwas |
| Minzblättchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)384 (91)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate7,9 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)384 (91)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate7,9 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Eiweiß im Speedy – Chef zu steifem Schnee schlagen.
2. Salz, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Speisestärke mit dem Griffbereit, Tellerbesen glatt rühren und den Teig mit dem Griffbereit, Top - Schaber vorsichtig unter den Eischnee heben.
3. Aus dieser Schaummasse in heißem Fett in der Gourmet – Line, Crepe - Pfanne bei leichter Hitze zwei Omelettes backen. Jedes Omelette zur Hälfte mit Erdbeeren füllen, zusammenklappen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Minzblättchen garnieren und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****2
vom
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