Name: Blätterteiggebäck pikant
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Pk. Blätterteig; 100 Gramm Rinderhackfleisch; ½ TL Salz; 1 Pr. Pfeffer und Paprikapulver; ½ Paprikaschote frisch; ½ Zwiebel frisch; 50 Gramm ger. Käse; 150 Gramm Schinken; 100 Gramm Emmentaler; ½ Bund Petersilie; 1 Eiweiß; 1 Eigelb

Blätterteiggebäck pikant

1 Stdleicht

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Zutaten für 5 Personen


Blätterteig	1 Pk.

Hackfleischfüllung
Rinderhackfleisch	100 Gramm
Salz	½ TL
Pfeffer und Paprikapulver	1 Pr.
Paprikaschote frisch	½
Zwiebel frisch	½
ger. Käse	50 Gramm

Schinkenfüllung
Schinken	150 Gramm
Emmentaler	100 Gramm
Petersilie	½ Bund
Eiweiß	1
Eigelb	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Blätterteig auftauen lassen.
2.Rinderhackfleisch anbraten,auskühlen lassen.Dan mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3.Die Paprikaschote und Zwiebel in Würfel schneiden und zugeben,sowie den geriebenen Käse.Alles vermischen,abschmecken.
4.Für die Schinkenfüllung alles fein schneiden und mischen.
5.Teig auswellen und in Vierecken schneiden,füllen.
6.Mit dem Eiweiß die Ränder damit bestreichen,zusammenklappen,andrücken. Die Blätterteigtaschen mit dem Eigelb bestreichen.
7.Das Blech mit Backpapier auslegen bei 200 Grad 20 Min.
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Rezept von T****8
vom 23.06.2012

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