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Johannisbeere - Mousse

3 Std 40 Minleicht
Johannisbeere - Mousse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch fettarm1 Liter
Johannisbeeren rot tiefgefroren500 g
Zucker4 Esslöffel
Vanille Aroma4 Tropfen
Vanillemark1 Schote
Kokosflocken50 g
Gelatine6 Blatt
Sahne geschlagen200 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 40 Min

  • 1.Johannisbeeren etwas erwärmen,Milch dazu geben und auf mixen.

    2.Gelatine einweichen.

    3.Kerne abseihen.

    4.Kokos zugeben, Aroma & Mark einarbeiten.

    5.Gelatine wie immer auflösen, angleichen, einarbeiten. Nun etwas in den Kühlschrank,damit die Masse anzieht.

    6.Sahne unterheben. Ca 3 Std.Kühlen

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