Butterzopf
2 Std 35 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Zopfmehl | 500 gr. |
| Hefe | 20 gr. |
| Milch | 3 dl |
| Salz | 10 gr. |
| Zucker | 10 gr. |
| Butter | 50 gr. |
| Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1087 (259)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate43,4 g
Fett5,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 35 Min
2 Std 35 Min
1. 1. Hefe in lauwarmer Milch auflösen 2. Zucker und Salz dazugeben 3. Weiche Butter zugeben 4. Mehl durch Sieb langsam dazugeben und das ganze zu einem glatten Teig kneten 5. ca. 1h mit feuchtem Tuch zugedeckt an warmem Ort gehen lassen 6. zu Zopf formen 7. Ofen auf 200°C vorheizen 8. nochmals mit feuchtem Tuch zugedeckt ca. 40min gehen lassen 9. Ei aufschlagen und mit wenig Zucker vermischen 10. Zopf ca. 35min backen (Klopftest: Klopfen auf die Unterseite sollte sehr hohl tönen) 11. Zopf auf Gitter auskühlen lassen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****i
vom
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