Weckknepp , Semmelknödel

50 Mineinfach
Weckknepp , Semmelknödel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Topf mit Salzwasser1 Stk.
Brötchen alt6 Stück
oder Hörnchen, Brezeln etwas
Milch lauwarm etwas
Öl1 Esslöffel
Zwiebel gehackt2 Stück
Rauchfleisch100 g
Muskat etwas
Salz grob etwas
Pfeffer etwas
Eier Freiland2 Stück
Bei Bedarf : etwas
Semmelmehl3 Esslöffel
Grützblutwurst2 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1. Brötchen schneiden mit Milch übergießen

    2. Zwiebel glasig dünsten ,zu den Brötchen geben

    3. Dörrfleisch (Rauchfleisch) in Würfel schneiden anbraten zu der Masse geben. Eier + Gewürze zufügen

    4. Portionen nehmen drehen ins kochende Salzwasser geben und 20 Min ziehen lassen. Achtung nicht kochen!!

    5. Dazu gab es Grützwurst.Die nur langsam gebraten wird.

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