Tomatenketchup

Name: Tomatenketchup - einfach - von borstel97
Total time: 240 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ Kilogramm Tomate frisch; 500 Gramm Apfel; 750 Gramm Zwiebel; ¼ Liter Weinessig; 50 Gramm Senfkörner; 50 Gramm Salz; 6 Stück Gewürznelken; 1 Stück Lorbeerblatt; 1 ½ Teelöffel Pfeffer; 1 ½ Teelöffel Paprikaschoten Pulver; ½ Teelöffel Zimt gemahlen; ½ Teelöffel Ingwer; 2 Stück Knoblauch frisch

4 Stdeinfach

Bild 1 von 2 Tomatenketchup
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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Tomate frisch	1 ½ Kilogramm
Apfel	500 Gramm
Zwiebel	750 Gramm
Weinessig	¼ Liter
Senfkörner	50 Gramm
Salz	50 Gramm
Gewürznelken	6 Stück
Lorbeerblatt	1 Stück
Pfeffer	1 ½ Teelöffel
Paprikaschoten Pulver	1 ½ Teelöffel
Zimt gemahlen	½ Teelöffel
Ingwer	½ Teelöffel
Knoblauch frisch	2 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std

1. Tomaten, Äpfel, Zwiebeln zerkleinern z.B. im Mixer / Moulinex o.ä.
2. nun A L L E Zutaten in einen Topf geben und zusammen 2 h kochen je nachdem - wie jeder die Konsistenz möchte die Kochzeit verlängern! Ö F T E R S mal umrühren!!!!
3. alles dann durch ein Haarsieb streichen und wie gewünscht in Gläser oder Flaschen füllen! Ist auch ein schönes Geschenk oder Mitbringsel bei Einladungen!!! G U T E N A P P E T I T !!!
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Rezept von borstel97
vom 01.05.2012

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