Hackbällchen Auflauf

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln400 g
Hackfleisch gemischt400 g
Zwiebel gehackt1
Tomatenmark1 TL
Eier4
Paniermehl30 g
Salz und Pfeffer etwas
Öl etwas
Kirschtomaten200 g
Crème fraîche50 g
Sahne150 ml
Muskat etwas
Gouda gerieben100 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln 20 Min. in leicht gesalzenem Wasser kochen. Hack, Zwiebel, Tomatenmark, 1 Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer mischen. Zu kleinen Bällchen formen, im heißen Öl anbraten. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

    2. Tomaten waschen. Kartoffeln abgießen und pellen. Beides mit dem Hackfleisch in eine gefettete Form schichten. 3 Eier, Creme fraiche und Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, darübergießen, mit Alufolie bedeckt ca.30 Min. backen. Alufolie entfernen und den Auflauf mit Käse bestreuen, weitere 10 Min. backen.

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