Würstchen für Vegandreas
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sonnenblumenöl | 1 Eßl |
| Zwiebel klein | 1 f,gehackte |
| Champignons kl.gehackt | 50 g |
| f.gehackte Paprika | ½ rote |
| weiße Bohnen a.d. Dose.abgespült,abgetropft | 400 g |
| Semmelbrösel | 100 g |
| Gouda gerieben | 100 g |
| kräuter getrocknet | 1 Teel |
| Eigelb oder 40 g Quark | 1 |
| Mehl,Salz,Pfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1378 (329)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate23,3 g
Fett24 g
Zubereitung
1. Öl erhitzen,Paprika,Zwiebel und Pilze darin andünsten.
2. Bohnen zerdrücken und mit der Zwiebelmischung,Brösel,Käse ,Kräuter und Eigelb vermischen.
3. Dann zu Würstchen formen,Mehl mit Salz und Pfeffer mischen ,Würstchen darin wälzen.
4. 40 Min kalt stellen.
5. Öl erhitzen und Würstchen darin vorsichtig golodbraun anbraten,dann servieren. Oder mit Öl bestreichen und grillen
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vom
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