Ein Hauch des Südens

4 Std 30 Mineinfach
Ein Hauch des Südens - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Eier Freiland4 Stück
Zucker150 Gramm
Vanillezucker2 Päckchen
Vanilleschote ausgekratzt¼ Stück
Amaretto11 Esslöffel
Speisestärke80 Gramm
Mehl gesiebt150 Gramm
Erdbeeren frisch500 Gramm
Milch500 ml
Sahne200 ml
Vanillepuddingpulver2 Päckchen
Sahne geschlagen100 ml
Mandelblättchen100 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 30 Min

  • Biskuitt :

    1. Eier und Zucker + Vanillezucker 10 Min schlagen, dann 5 Esslöffel Amaretto und Vanille zugeben.

    2. Speisestärke und Mehl unterheben. Bei 200 C 15 Min backen, auskühlen lassen.

    3. Erdbeeren waschen schneiden, einen Teil zur Deko zur Seite legen.

    4. Biskuit in der Mitte durchschneiden den ersten Boden mit Erdbeeren belegen.

    5. Aus Milch und Sahne + Vanillepudding-pulver einen Pudding kochen, dabei mit dem Rest Amaretto den Pudding anrühren. Auf die Erdbeeren verteilen. Torten-ring benutzen.

    6. 2. Boden auflegen mit geschlagener Sahne bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Nun die Erdbeeren auflegen. 3 STD. Kühlen

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