Polsterzipf
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 300 Gramm |
| Butter | 80 Gramm |
| Dotter | 3 Stück |
| Sauerrahm | 1 Becher |
| Salz | etwas |
| Fett zum Frittieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1805 (431)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate47,6 g
Fett22,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1805 (431)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate47,6 g
Fett22,9 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Vierecke oder Dreiecke ausradeln , im heißen Fett schwimmend herausbacken.
2. Nach dem Überkühlen überzuckern oder mit Sauerkraut servieren ich mag eine Kartoffelsuppe am liebsten dazu.
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vom
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