Kalbskotelett aus der Pfanne im Kräuterkleid (Ha Schult)
Bild 1 von 1 Kalbskotelett aus der Pfanne im Kräuterkleid (Ha Schult) 
Weitere Rezepte
Italienischer Salat
Kartoffel-Vogerl-Salat mit gebratenem Saibling
Salat: Kartoffel-Salat und Würstchen
Bunter Kartoffelsalat mit Würstchen
Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Schwäbischer Kartoffelsalat mit Spiegelei
Kartoffelsalat nach sardischer Art - ein leckeres Frühlingsgericht -
Griechischer Kartoffelsalat
Mama's Kartoffelsalat
Entrecôte mit Bratkartoffeln und Salat (Mario Basler)
Omas Salatvariationen
Hähnchenschenkel mariniert mit Sesam-Kartoffeln und Salat
Kartoffelsalat mit Garnelen
Winterliche Blattsalate mit geräucherter Entenbrust
Süßkartoffelbrei mit grünem Salat
Zutaten für 4 Personen
| Kalb Kotelett (mf) frisch | 4 Stk. |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | 1 Pr |
| Pfeffer | 1 Pr |
| Pesto Kräuter | 50 gr. |
| Eichblattsalat | 200 gr. |
| Tomate | 4 Stk. |
| Salatkartoffeln | 4 Stk. |
| Basilikum | 1 Bd |
| Estragon | 1 EL |
| Kerbel | 1 TL |
| Walnussöl | 1 TL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz | 1 Pr |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
45 Min
1.Das Kalbskotelett pfeffern uns salzen und von beiden Seiten in Olivenöl anbraten. Mit der Kräuter-Pesto bestreichen und in einem vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 20 Minuten nachgaren lassen.
2.Die Blattsalate waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und klein schneiden. Die Salatkartoffeln in Salzwasser bissfest gar kochen. Abkühlen lassen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Kräuter säubern und die Blätter abzupfen bzw. klein hacken. Den Salat, die Tomaten und die Kartoffeln mit Basilikum, Estragon und Kerbel mischen. Aus Nussöl und Balsamico-Essig eine Soße zubereiten und zu dem Salat geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Mit dem Kotelett und dem Salat auf Tellern anrichten und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Promi Dinner
vom
Kommentare zu „Kalbskotelett aus der Pfanne im Kräuterkleid (Ha Schult)“