Hühnersuppe (Ania Niedeck)

Zubereitung

• 1. Die Rinderknochen werden im Kochtopf aufgekocht und parallel dazu wird die Hühnerbrust in einem weiteren Topf gekocht. Im nächsten Schritt wird das Suppengrün geputzt und in ganzen Stücken in den Topf mit der Hühnerbrust gegeben. Die abgekochten Rinderknochen mit in den Topf zu der Hühnerbrust und dem Suppengrün legen.

• 2. Im Anschluss wird alles gesalzen und gepfeffert und mit einem Tropfen Öl vermischt. Nach einer Kochzeit von ca. 30 Minuten die Suppe durch ein Sieb gießen. Das Fleisch vom Knochen lösen und mit dem Suppengrün zerkleinern. Das Fleisch wieder zur Suppe geben. Die Nudeln gar kochen. Zum Abschluss wird alles noch einmal abgeschmeckt und mit den Nudeln vermengt und je nach Geschmack mit Petersilie verfeinert.

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 26.02.2012

  
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