Teufelssalat

1 Std 15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rote Paprikaschote1 Stk.
grüne Paprikaschote1 Stk.
Tomaten4 Stk.
Schnittlauch2 Bund
Petersilie1 Bund
Blattsalat½ Kopf
Eier, hart gekocht2 Stk.
Ketchup4 EL
Remoulade4 EL
Vollwürzessig2 EL
Joghurt4 EL
Salz, Paprika, Curry, Zucker, Cayennepfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1. ---- Rote und Grüne Paprikaschote in mundgerechte Streifen schneiden, Tomaten in Spalten schneiden, Zwiebeln in hauchdünne Streifen schneiden, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die Petersilie fein hacken -

    2. ---- Ketchup, Remoulade, Vollwürzessig, Joghurt und Gewürze zur Soße glatt rühren ---- Salatsoße über die Zutaten gießen und VORSICHTIG mischen und im Kühlschrank zugedeckt 30 min. ziehen lassen, abschmecken und evtl. nachwürzen - Blattsalat vorbereiten, Salatplatte damit auslegen und den Teufelssalat darauf dekorativ verteilen

    3. ---- Eier zu Spalten teilen ---- Salat mit Eiern und Petersilie garnieren

    4. - ein Bild zum Serviervorschlag folgt bald ;)

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