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königsberger klopse

45 Minleicht
königsberger klopse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch, gemischt500 g
Brötchen alt1
Eier2
Senf1 EL
Wasser1 Liter
Brühwürfel2
Essig etwas
zucker4 TL
Sahne200 ml
Mehl2 EL
Zwiebeln2
Kapern etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Hack, Ei, Brötchen, Senf verkneten, kleine Klopse daraus formen. Wasser aufkochen, Essig, Zucker und in Spalten geschnittene Zwiebel hinzufügen und ca. 5-10 Min. köcheln lassen. Jetzt Klopse hinein und bei kleiner Flamme gar ziehen lassen.(20 Min.) Brühwürfel hinein, Sahne hinein. ( 10 Min. noch mal ziehen lassen ) Mehl mit Wasser glatt rühren und Soße damit binden. Mit Pfeffer abschmecken. Wer es mag, dann halt noch die berühmten Kapern rein.

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    Rezept von C****t
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