Krabben oder Garnelen in Ei-Butter-Soße
10 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Krabben oder Garnelen / Becher | 500 Gramm |
| Weißwein | ⅛ Liter |
| Kartoffeln | 600 Gramm |
| Petersilie gehackt | 1 TL |
| Ei-Butter-Soße: | |
|---|---|
| Eier | 2 Stück |
| Butter | 100 Gramm |
| Petersilie gehackt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)305 (73)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
Soße:
1. Eier hart kochen und kalt kleinschneiden, Butter zerlassen, mit den Eiern und Petersilie vermischen, Zitrone zugeben und leicht salzen
Krabben oder Garnelen:
2. Krabben mit Soße in eine Kasserolle geben, mit Wein übergießen und Petersilie bestreuen, zugedeckt 5 Min dünsten, Krabbensaft abgießen, auf Tellern anrichten,
3. mit der Soße begießen und mit Petersilie bestreut sevieren wer mag kann auch gehackten Knoblauch an die Krabben machen
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vom
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