Hawaiianisches Geschnetzeltes an Bratkartoffeln

einfach
Hawaiianisches Geschnetzeltes an Bratkartoffeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweine-Filet, in feinen Streifen250 g
Butterschmalz o. Margarine1 EL
Dosen- Ananas2 Scheiben
Saft der Ananas etwas
Cocktail-Kirschen zum Garnieren etwas
H-Sahne oder mehr100 ml
Sauce Hollandaise3 EL
grüne Pfefferkörner1 TL
Bratkartoffeln: DIE
Gek. Kartoffeln in evtl. Scheiben o. Stücke schneiden etwas
Salz, Pfeffer, Chili etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. In einer Pfanne die Kartoffeln im heißen Fett goldbraun braten.

    2. In einer 2. Pfanne: ##### Ananas im heißen Fett anbraten, rausnehmen, ### warm stellen.

    3. Fleischstreifen in das heiße Fett geben, 2 Min. braten, ### mit etwas Saft ablöschen und würzen. ### Pfefferkörner zugeben. ### Sahne und Hollandaise einrühren, aufkochen lassen.

    4. Auf Tellern: ##### die Kartoffeln und das Geschnetzelte mit Ananas-Scheiben drapieren, #### mit den Cocktailkirschen garniert servieren.

    5. Zu dem Geschnetzelten passen natürlich auch Pasta und Reis.

    6. Guten Appetit!

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