Beilage / Fleisch: Hackfleischauflauf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderhackfleisch | 500 g |
| Schweinemett | 300 g |
| Bio - Eier | 4 |
| Tomatenmark | 4 EL |
| Salz und Pfeffer nach belieben | etwas |
| Muskar | 1 Prise |
| frische Tomaten in kleine Stücke geschnitten oder 1 Dose | 500 g |
| Butter | 60 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)810 (193)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett16,4 g
Zubereitung
1. Das Hackfleisch, Mett, Tomatenmark, Pfeffer, Muskat, Salz und die aufgeschlagenen Eier zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In eine gefettete Auflaufform die Hälfte des Teiges füllen und die abgetropften Tomaten oder die frischen Tomaten darüber geben.
2. Mit dem restlichen Fleischteig bedecken. Auf die Auflaufform Butterflöckchen verteilen und 50 - 60 Min. bei 220° backen. Dazu passt Kartoffelbrei und Wurzelgemüse.
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vom
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